距中秋还有天
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发布者: oneok88 发布时间:2016/4/18 16:25:44
什么是“工匠精神”?是一种对产品精雕细琢、追求极致的理念,也对人的素质提出高要求,包括专注、执着、坚守、耐心、淡然、精细等品质。
而作为粤菜餐饮企业的领头羊,广州酒家集团一直以来将“工匠精神”落实到工作生产中,80年一直坚持品质,老老实实做好品牌,企业越做越强。
广州酒家集团林杏绮董事长出席颁奖仪式
近日,由法国外交部旅游委员会评选的LA LISTE全球餐厅1000佳榜单在北京隆重颁奖。广州酒家越华天极品在其中榜上有名,成为全球餐厅1000佳之一。全中国仅有68家餐厅入选,广州仅有4家。
广州酒家集团林杏绮董事长与获奖厨师合影
广州酒家集团林杏绮董事长与世界美食美酒评委会主席爱德华.君度先生合影 “工匠精神”,一个充满传统色彩的词汇,写入了李克强总理的政府工作报告,引起社会各界关注。
在LA LlSTE 杰出获奖企业家座谈会上,林杏绮董事长谈到:首先,非常感谢《东方美食》杂志刘广伟董事长对餐饮行业的关注与推动。其次,广州酒家天极品店能入选全球 1000家最佳餐厅,是对我们企业的肯定。广州酒家有着80年的历史,由创始人陈星海到蔡炜汉、陈明、温祈福、梁梓程和本人林杏绮,几代掌舵人都一直专注做好一件事,就是以品质来支撑品牌,老老实实做好自己的产品。自己还有一个希望,就是从事餐饮行业的企业家,希望都能把这个行业作为艺术来做,每一道菜每一个项目都视为作品,而不仅仅是产品,只有沉着气,不浮躁,有匠心,能坚守,企业才会越走越远,越做越強。
流金80年,初心不改。广州酒家的厨师匠者,代代传承,80年的专研,追求极致的理念,呈现给每一位客人每一道好菜。机械化的生产代替不了传统手作,有血有肉的厨师才能赋予食物生命。广州酒家人的“工匠精神”,成就了广州酒家过去的辉煌,也是广州酒家往后发展壮大的根基所在、希望所在。